CARA MEMBUAT KUE LAPIS
Bahan Membuat Kue Lapis
- 250 Gram / 17 Sdm Tepung Beras.
- 100 Gram / 7 Sdm Tepung Sagu.
- 200 Gram / 13 Sdm Gula Pasir.
- 1000 ml / 4 Gelas Santan (1 Butir).
- 0,5 Sendok Teh Garam.
- Pewarna Makanan Sesuai Selera.
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand
Langkah 1 – Menyiapkan Santan
Siapkan panci, lalu masukan Santandan Gula Pasir. Gunakan api sedang, lalu rebus sambil terus diaduk hingga mendidih atau sekitar 5 ~ 10 menit.
Langkah 2 – Buat Adonan Kue
Siapkan wadah lalu masukan Tepung Beras, Tepung Sagu dan Garam, aduk merata. Lanjut tuang Santan yang sudah agak dingin, aduk sampai rata kembali.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi Dua Bagian atau lebih jika ingin banyak warna. Lanjut berikan Pewarna Makanan pada setiap bagian sesuai dengan selera.
Langkah 4 – Masak dan Cetak
Siapkan Loyang 10 x 20 cm dengan dioles sedikit minyak goreng, lalu tuang lapisan pertama setinggi 0,5 cm. Lanjut kukus kurang lebih selama 5 menit.
Langkah 5
Aduk adonan agar tidak gumpal, lalu tuang lapisan berikutnya dengan warna berbeda setinggi 0,5 cm. Lanjut kukus lagi 5 menit. Ulangi sampai habis.
Langkah 6
Pada lapisan terahir, kukus sampai matang selama 30 menit. Jika sudah, angkat dan dinginkan. Potong dengan pisau yang dilapisi sedikit minyak goreng.
